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脾胃好，疾病就少；脾胃好，饮食好，身体健康。天然品是最适合脾胃的“补品”。植物、昆虫、鱼类、瓜果蔬菜，无论高低，都可以成为有益于脾胃的“草药”。善用生活中随手可得的材料，灵活学习、运用，做自己的“养育者”。

医疗指导：对国家卫生和计划生育有突出贡献的中青年专家、广东省中医院岭南土工学派学术带头人陆传健教授

大米是我们每天吃的最常见的食材，但我们的祖先选择它作为主食是有道理的。《本草逢原》曰：“米，地土精气所成，能滋养五脏，无偏。”意思是大米能充分滋养五脏六腑，其性质极其中和、平和。是最“滋润的东西”。 “补品。

老人们常说“白粥养胃”。有些人可能不理解，觉得这种稀粥水没有提供足够的“营养”。但对于脾虚的人来说，很多油腻的补品会增加脾胃的负担。吃完后，胃会胀胀的，饱饱的，还不如一碗“米粒满油”的白粥舒服。不仅大米本身可以入药，而且将未脱壳的大米泡水发芽后，也是常用的中药，功效更多。

消除“爱吃甜食”

说起米芽，很多人都会想到各种消食、开胃的中成药，比如七星茶、健胃消食片等。如果很多孩子胃口不好，身体瘦弱，家长就会怀疑孩子有“食积”，开始服用各种“食积”药物。其实，暴饮暴食大多是因为暴饮暴食造成的。现在的孩子食欲不好，更多的是因为脾虚，需要补脾健脾的药物，再加上一些温和的助消化开胃的食物，比如米芽。

而且，几种不同的消化药物也各有千秋，应根据积食的原因“有针对性”：例如山楂、砂仁擅长治疗因肉类引起的积食，而青皮、肉桂则适合治疗积食。生冷水果造成积食；如果是米面或者甜食过多引起的积滞，那么米芽是最“配”的。

不仅仅是消化

米芽除了助消化之外，还有一定的温补、止泻作用。脾胃虚寒、容易腹泻的人出门时不妨准备几包米芽。腹泻时可以给自己泡一杯茶。与蒙脱石粉等“涩”止泻药不同，米芽菜健脾胃、行运，使“排出”的津液转而向上，就像发芽的小草会从土里“变成”一样。 “提取”更多的水分，最终达到止泻的效果。胃肠炎引起的急性腹泻后，也不妨喝一些米芽茶，可以帮助脾胃恢复功能。

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专家简介：陆传健，教授，主任医师，博士生导师。宣国伟教授弟子，中医大师，全国首批著名老中医专家学术经验传承人，“齐黄学者”，国家中医药领军人才，国家级人才培养目标广东省“千十”工程、广东省中医院岭南医科大学教授，当地学术流派学术带头人、银屑病临床与基础研究创新团队带头人。现任广东省中医院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员、世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副主任委员、皮肤性病学分会银屑病专委会委员中华医学会皮肤性病学分会银屑病学分会、广东省医学会皮肤性病学分会银屑病学分会.病理学组副组长、广东省中医药标准化技术委员会主任委员、广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员、广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员并担任中华医学生物技术协会西药、中药生物样本库分会药学团队组长等职务。

主持并完成多项国家级、省部级项目；主编出版专着20部（英文专着6部）；以第一作者和通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录论文60余篇）；获得国家发明专利共拥有授权及软件著作权9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，荣获省部级教学科研成果12项研究成果奖。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”、“全国优秀科技工作者”、“全国首届优秀女中医”、“中国女医师协会五位杰出贡献者”等称号。荣获“五大洲女性科技奖”、“南粤创新十佳女性”和“广东省“三八红旗手标兵”等称号。

供稿：广东省中医院岭南图图学校执行编辑：张良文审校：王俊飞主编：陈佳佳