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西医综合考研深度剖析：手术概况及手术患者营养代谢

亲爱的考研朋友们，今天我们在——《外科概论》中讲外科病人的营养代谢，这是西医结合考研的一个重要话题。在此之前，我们先来了解一下人体的基本营养代谢。

人体的基本营养代谢是我们生命活动的基础。它涉及我们如何获取、转化和利用食物中的营养物质来维持我们的生命活动和健康。简单地说，营养代谢就是食物转化为能量的过程。

食物中的营养素主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。这些营养物质在人体内发生一系列的化学反应，转化为能量和生物活性物质，供人体各器官和组织利用。

碳水化合物是我们身体的主要能量来源。它们分解成葡萄糖后，进入血液循环并被全身细胞使用。

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