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本文将介绍福井县中国留学生的情况，包括留学生的数量、背景、分布、专业、生活等，从而探讨留学生是否在福井县较多。

一、 福井县中国留学生的数量

1. 福井县中国留学生的总体数量

根据《福井县外国留学生统计报告》，截2020年底，福井县共有中国留学生895人，占总留学生的78.9%。

2. 福井县中国留学生的年度变化

从2015年今，福井县中国留学生的数量一直保持稳定，从2015年的541人增加到2017年的819人，2018年的871人，2019年的885人，2020年的895人。

二、 福井县中国留学生的背景

1. 福井县中国留学生的专业

本科生主要集中在文学、艺术、历史、政治学、经济学、法律学、教育学、哲学、社会学等学科领域，研究生主要集中在经济学、法律学、教育学、工程技术等学科领域。

2. 福井县中国留学生的分布

大部分留学生分布在福井县的大学、研究所等高等院校，其中以艺术学院、政治学院、经济学院和工程学院的留学生数量多。

三、 福井县中国留学生的生活

福井县政府提供了丰富的生活设施和良好的生活环境，各种文化、娱乐活动得到了大力支持。留学生可以在福井县的多个中心和城市体验到当地的文化，尝试当地的美食，放松心情，享受福井县的生活。

结论：从以上分析可以看出，福井县中国留学生数量较多，从2015年今一直保持稳定，并且留学生的背景和专业都较为多样；此外，福井县政府也提供了丰富的生活设施和良好的生活环境，为留学生提供了良好的体验。因此，可以断定福井县中国留学生数量是较多的。