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本文旨在介绍留学生在上海进行劳动活动时需要签订劳动合同，以及留学生在上海劳动时涉及的法律法规和注意事项等。

一、留学生需要签订劳动合同吗？

1、留学生要在上海劳动时需要签订劳动合同

2、留学生在签订劳动合同时必须遵守《中华人民共和国劳动法》

3、劳动合同的内容涉及岗位、薪酬等

二、留学生在上海劳动时的法律法规

1、留学生在上海劳动时必须遵守《中华人民共和国劳动法》

2、留学生在上海劳动时，劳动争议应当按照上海市的劳动争议调解仲裁条例进行调解仲裁

3、留学生在上海劳动时，应当遵守上海市的劳动保护法，并根据劳动保护法和其他有关规定享受劳动保护

三、留学生在上海劳动时的注意事项

1、提前了解当地的劳动法律法规，以免违法

2、劳动合同应当明确岗位、薪酬等内容

3、劳动合同应当双方签字确认

4、若有劳动争议，应当按照当地的劳动争议调解仲裁条例进行调解仲裁

结论：综上所述，上海的留学生在劳动活动中必须遵守当地的劳动法律法规，并认真签订劳动合同，同时要了解当地的劳动法律法规，以及劳动争议调解仲裁条例，以便于合法合规地参与劳动活动，保护自身的合法权益。