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2019-06-26
更新时间:2024-03-17 01:38作者:小编
一:broth是什么意思(中英文)解释的意思:
Broth是指用水或肉汤熬制的汤类食物,通常用来作为烹饪中的基础汤料。它可以使用各种不同的食材和调味料来制作,如肉类、蔬菜、香料等,因此具有丰富的口味和营养价值。
Broth [brɒθ]
Broth通常作为烹饪中的基础汤料,可以用来煮面条、做汤、炖菜等。它也可以单独作为一道饮品或开胃菜食用。在西方,broth也经常被用作治疗感冒和感染等疾病的传统药膳。
1. I added some chicken broth to the soup for extra flavor.(我在汤里加了一些鸡肉汤增加口味。)
2. This beef broth is perfect for making a hearty stew.(这种牛肉汤非常适合做浓郁的炖菜。)
3. The traditional Chinese medicine broth helped me recover from my cold quickly.(这种传统中药汤帮助我迅速康复了感冒。)
4. She simmered the vegetables in a pot of broth for a nutritious and delicious soup.(她把蔬菜放入一锅汤中炖制,做出了营养又美味的汤。)
5. The chef used a homemade broth to make the perfect risotto.(厨师用自制的汤料做出了完美的意式烩饭。)
1. Stock:与broth类似,也是指用来做汤料的基础液体,但通常指用肉骨头和蔬菜长时间熬制出来的浓稠汁液。
2. Bouillon:也是指肉类或蔬菜汤,但通常是指加入调味料和香料后熬制而成的浓缩汁液。
3. Consommé:一种经过精心澄清和过滤后的清澈透明的肉类或蔬菜汤。
4. Brodo:意大利语中broth的意思,通常指用骨头、肉类、蔬菜和香料熬制出来的高浓度食物。
Broth作为一种基础性食物,在不同和文化中都有着广泛的应用。它不仅可以作为美味的汤料,还可以作为营养丰富的药膳。在烹饪中,我们可以根据不同的食材和调味料来制作出各种不同风味的broth,为我们的餐桌增添更多的选择。