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2019-06-26
更新时间：2024-05-22 20:01作者：小编
喜欢吃猪排的朋友们，你们有没有想过用德语制作正宗的维也纳猪排呢？今天我们就来介绍一下Wiener Schnitzel的德语名字、它的由来，并了解一下制作这道美味佳肴所需的食材和工具。当然，在制作过程中也有很多要点和注意事项。我也不能错过用德语点餐和品尝正宗维也纳炸肉排的体验。最后，我们还将了解维也纳炸肉排在德国文化中的地位以及它对当地人生活的影响。跟随我的带领，探索这道令人垂涎欲滴的德国美食！
1. Wiener Schnitzel 的德文名称
在德语中，维也纳炸肉排被称为“Wiener Schnitzel”。其中，“wiener”是维也纳的德文名称，“schnitzel”是指松软的肉。因此，也可以简单地翻译为“wiener cutlet”。
2. 维也纳炸肉排的起源
维也纳炸肉排起源于奥地利首都维也纳，据说出现于19世纪末。当时的奥地利皇帝弗兰茨·约瑟夫一世很喜欢意大利菜Cotoletta alla Milanese，但他不喜欢牛肉，所以厨师们对这道菜进行了修改，用猪肉Ta来做。这道菜很快就流行起来，并成为奥地利的传统菜肴之一。
3. 如何制作维也纳炸肉排
要制作正宗的维也纳炸肉排，您需要以下原料：去皮猪里脊肉、面粉、鸡蛋、面包屑、盐、黑胡椒和油。制作方法如下：
步骤一：将猪里脊肉切成1厘米厚的块。
第二步：用刀背轻敲肉片，使肉片薄而均匀。
第三步：将面粉、盐和黑胡椒粉放入碗中混合。
第四步：将鸡蛋放入另一个碗中，搅拌均匀。
步骤5：将面包屑添加到第三个碗中。
第六步：肉片上先撒上面粉，再撒上蛋液，最后撒上面包屑。
步骤7：锅中倒入油，油温180度左右时，加入裹好的肉。
第八步：煎至两面金黄，然后用厨房纸擦去多余的油。
4. 维也纳炸肉排的饮食
维也纳炸肉排通常搭配柠檬和炸薯条。柠檬汁为整道菜增色不少，薯条则与精致的炸猪排相得益彰。另外，搭配冰镇啤酒会增加食欲。
维也纳炸肉排（Wiener Schnitzel）是一道奥地利传统菜肴，德语称为“Wiener Schnitzel”。它起源于19世纪末，是奥地利皇帝弗朗茨·约瑟夫一世最喜欢的菜肴之一。它制作简单，味道鲜美，通常搭配柠檬和炸薯条。如今，它已成为德语国家的代表菜肴之一，深受人们的喜爱。
制作维也纳炸肉排需要准备以下材料和工具。
1、猪肉：选择新鲜猪肉，最好是里脊肉或猪排，去掉多余的脂肪，切成2厘米左右厚的块。
2. 面包屑：使用普通面包屑或日式面包屑（panko）可以让炸猪排变得酥脆。
3.鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，裹上面包屑和肉。
4.面粉：将面粉撒在浅盘中，裹在肉上。
5、盐和胡椒粉：根据个人喜好加入适量的盐和胡椒粉。
6、橄榄油或其他油煎猪排时，最好选择能耐高温的油。
7、煎锅：用来烧热油，煎猪排的煎锅。
8、烤架：用来将做好的维也纳炸肉排放在上面，避免吸油过多。
9、厨房纸巾：用来吸掉炸猪排多余的油。
10. 食物温度计（可选）：用于检查炸猪排的内部温度是否达到安全食用温度。
制作维也纳炸肉排并不难，只要按照正确的步骤和注意事项，就能轻松制作出美味的维也纳炸肉排。下面我们将详细介绍。
1、准备材料
首先，准备猪排、面粉、面包屑、鸡蛋、盐、黑胡椒和油。我们建议使用厚片的猪排，因为这样更能填饱肚子。
2.腌制牛排
在开始烹饪之前，用盐和黑胡椒将牛排腌一会儿，以增加肉的风味。如果有时间，最好提前浸泡1到2小时。
3.准备3个碗
第一个碗里放入面粉，第二个碗里打入鸡蛋并搅拌均匀，最后第三个碗里加入面包屑。
4、油温调节
烧热锅，加入油并加热。当油温达到180左右时，开始加入锅中。
5.撒上面粉。
将腌好的牛排裹上面粉，然后裹上蛋液，最后裹上面包屑。不要忘记用手轻轻按压，使面包屑很好地粘在肉上。
6、炸猪排
将面包屑牛排放入煎锅中翻炒。每面煎约2-3 分钟，直至金黄色酥脆。
七、注意事项
a.煎炸时要注意火候。如果温度太高，表面会烧焦，内部会变软。
b. 煎炸前在牛排上洒水有助于面包屑粘在肉上。
c. 煎好后，将猪排放在纸巾上吸去多余的油。
8. 享用维也纳炸肉排
我们希望这篇介绍能帮助您学习如何用德语制作维也纳炸肉排。学习制作美味炸猪排的正确步骤和注意事项！去尝试一下吧！
您在德国旅行时是否曾被维也纳炸肉排的美味所迷住？但是您是否因为语言障碍而无法点餐而错过了这道经典的德国菜呢？不用担心。今天我们将向您展示如何用德语点餐并享用正宗的维也纳炸肉排！
1.用德语点餐：首先，当你坐在德国餐厅准备点餐时，你可以说“Ich mchte gerne Wiener Schnitzel bestellen”（我想点Wiener Schnitzel bestellen）。如果您不确定是否添加配菜，请说“Kann ich dazu Pommes oder Salat haben？”（我可以添加薯条或沙拉吗？）。最后别忘了说“Danke！”（谢谢！），这样服务员就能明白你的意思。
2.制作维也纳炸肉排：制作维也纳炸肉排并不复杂。首先，在一块约1厘米厚的猪肉上裹上面粉、蛋液和面包屑。然后放入锅中煎至金黄色。吃之前别忘了撒上柠檬汁和盐以增强风味。
3. 品尝正宗的维也纳炸肉排：端上维也纳炸肉排时，别忘了说“Guten Appetit！”！然后用刀叉慢慢品尝这道美味。外皮酥脆，里面软嫩多汁，配上酸甜的柠檬汁，完美！
4. 惊喜奖励：想要获得更特别的体验，请尝试点一杯啤酒搭配维也纳炸肉排。德国人非常喜欢在吃饭时喝啤酒，并认为啤酒可以增强食物的味道。试用！
维也纳炸肉排是一道传统的德国菜肴，不仅受到德国美食家的喜爱，而且受到全世界美食家的喜爱。那么这道美味佳肴在德语文化中的地位和影响到底如何呢，让我们一起来了解一下吧。
1.德国人对炸猪排的喜爱
在德国，炸猪排被称为“schnitzel”，是众所周知的标准菜肴。您可以在餐馆和家庭聚餐时看到它。可见德国人多么喜爱炸猪排。
2. 炸猪排与德国文化的密切关系
除了普遍流行之外，炸肉排还与德国文化有着密切的联系。首先，它是德国美食文化不可或缺的一部分。无论是在传统节日还是在日常生活中都可以看到它的身影。其次，它是德国餐桌上必不可少的主菜之一，代表了德国人民对丰富美味食物的渴望。
3. 炸猪排的影响
随着德国文化的传播，炸肉排逐渐成为国际知名菜肴。它还作为德国的招牌菜出现在奥运会、世界杯等大型国际赛事上。与此同时，炸猪排受到越来越多外国人的喜爱，各个国家都纷纷开设餐厅。
4.用德语制作维也纳炸肉排
要制作正宗的维也纳炸肉排，您必须学习如何用德语制作。从材料选择到制造方法都有严格的要求。因此，学习如何用德语制作维也纳炸肉排不仅可以满足您的美食追求，还可以让您更深入地了解德国文化。
维也纳炸肉排是一道美味的传统德国菜肴，不仅在德国文化中发挥着重要作用，而且在全世界都深受喜爱。如果你想尝试做这道菜，只需按照以下步骤操作即可。我相信你会成功。最后，小编祝愿大家都能做出美味的维也纳炸肉排，享受它的美妙味道。同时也请您多多关注我们的网站。我们将为您带来更多有趣实用的文章。感谢您的阅读！