美国留学

转载声明

本文原创于《留学》杂志。未经授权严禁转载。

北京申奥成功，成为2022年冬奥会的主办城市。它也是历史上第一个同时举办冬季和夏季奥运会的城市。 2008年奥运会的盛况至今仍令人难忘。大家都在拭目以待，看看2022年会带来怎样的惊喜。

作为主办城市，奥运会效应必然再次提振中国旅游经济。作为这一产业链中的一环，酒店业绝对是重中之重。如何培养专业的酒店服务人才，酒店高管应具备哪些素质，今天出国留学就带你来梳理一下。

全面领导力

“从事酒店管理，你能管理的不仅仅是酒店”是酒店管理毕业生常说的一句话。作为一个误区，大多数学生和家长认为，酒店管理专业毕业的学生只能“分配”到酒店做服务员，未来的结局无非就是大堂经理。事实上，酒店管理作为工商管理的一个分支，也拥有全面的管理知识。

从课程科目设置来看，从财务分析到烹饪，酒店管理课程绝对全面。对于这个专业的学生来说，出国留学的脑海里会浮现出一句老话：能上得厅堂，就能下得厨房。完美的！

此外，除了校园内的硬性课程外，酒店管理专业还十分重视选修课中的语言课程培训。面对来自多个国家的游客，精通英语当然是理所当然的，但大多数学生也精通第二外语。法语、日语和韩语是目前中国酒店管理行业最流行的小语种，这些自然也成为了学生的主要目标。

哪里的酒店管理最好？

说到酒店管理，不言而喻，稍微了解一点的人都会谈论瑞士。瑞士是世界上第一所酒店管理学校的诞生地。经过一百多年的发展，瑞士人总结出了一套独特而全面的酒店管理教学方法。根据Sovereign集团2013年的全球调查显示，全球最好的三所酒店管理学院均位于瑞士，分别是洛桑酒店管理学院、格里昂高等教育学院和理诺士酒店管理学院。

酒店管理学院世界排名：

1. 洛桑酒店管理学院（瑞士）

2. 格里昂高等教育学院（格里昂布勒）（瑞士）

3.理诺士国际酒店管理学院，布卢什（瑞士）

4.康奈尔大学（美国）

5. 海牙酒店学校（荷兰）

6.理诺士国际酒店管理学院，马贝拉（西班牙）

7.牛津布鲁克斯大学（英国）

8.蓝山国际酒店管理学院，卢拉（澳大利亚）

9.瓦岱勒国际商学院酒店旅游管理（法国）

10.瑞士凯撒里兹学院，Le Bouveret，布里格（瑞士）

艺术

瑞士酒店管理最大的特点就是不仅停留在理论知识的层面，还让学生亲自实践，这也是瑞士教育的王道。

“我们不只是教学生如何经营酒店的大概念，还要让他们了解每一个实际操作，从厨房操作、餐厅服务到客房服务，这些都是经营酒店的细节。”Sonia Tatar，理诺士酒店管理学院首席执行官在接受采访时表示，“瑞士学校的特点之一就是国际化。国际化可以帮助我们的学生更好地适应和尊重不同的文化，这对于酒店来说非常重要。对于管理专业的学生来说，这是一个特别重要的部分。”

2022年冬奥会即将到来，如此高水平、接地气的酒店管理专业将再次被推向高潮。您准备好抓住瑞士的这个机会了吗？