英语

brine是指一种含盐水溶液，通常用于腌制食物或者作为调味料。它可以由海水或者人工制作，含有高浓度的盐分和矿物质，可以延长食物的保质期并增添风味。

怎么读（音标）

brine的音标为 [braɪn]。

用法

brine通常作为名词使用，表示一种液体溶液。它可以用来腌制肉类、鱼类和蔬菜，并且也可以作为调味料加入到各种菜肴中。此外，brine也可以用于工业生产中，用于制作肉类罐头、乳酪和酸黄瓜等。

例句1-5句且中英对照

1. The meat is soaked in brine for several hours to enhance the flavor.

这块肉被浸泡在盐水溶液中数小时以增添风味。

2. The pickles are made with a brine solution of water, salt, and vinegar.

这些泡菜是用水、盐和醋的盐水溶液制作的。

3. The factory produces brine by evaporating seawater.

这家工厂通过蒸发海水来生产盐水溶液。

4. The chef added some brine to the soup to give it a salty flavor.

厨师往汤里加了一些盐水溶液，让它有咸味。

5. The fishermen use brine to preserve the fish they catch at sea.

渔民们用盐水溶液来保存他们在海上捕捞的鱼类。

同义词及用法

1. Saltwater：指含有高浓度盐分的水，可以与brine互换使用。

2. Pickling solution：指用于腌制食物的溶液，通常也是由盐和水制成。

3. Saline solution：指含有盐分的水溶液，可以作为与brine相似的描述词语。

4. Marinade：指用于腌制肉类或者鱼类的调味汁，通常也包含盐和其他调料。

5. Seasoning：指用于调味食物的各种调料，其中也包括盐。

编辑总结

brine是一种含有高浓度盐分和矿物质的溶液，通常用于腌制食物或者作为调味料。它可以由海水或者人工制作，并且在食品加工、工业生产以及烹饪中都有广泛的应用。除了作为名词使用外，它还可以作为形容词描述含有盐分的液体溶液。同义词包括saltwater、pickling solution、saline solution等。