美国留学

一、美国的新农业我们常说，中国用世界7%的耕地养活了世界22%的人口。当然，根据最新统计，中国人口已经下降到18%，但这仍然是人类历史上前所未有的挑战；另一方面，美国用世界10%的耕地养活了世界不到5%的人口【据官方统计，目前中国总人口约13.9亿，耕地总面积约124万平方公里（18.6亿英亩）；美国总人口约3.3亿，耕地总面积约168万平方公里（25.2亿英亩）。英亩）；世界总人口约为76亿，耕地总面积约为1723万平方公里（258.4亿英亩）]。但我们也不能忽视劳动力因素。美国约有340万人从事农业（美国农业部农业统计局：《2017美国农业普查报告》，2019年4月），仅占总人口的1%，却养活了超过3亿美国人。假设粮食自给率100%，通俗地说，一个美国农民可以养活97个美国人；相比之下，一个中国农民只能养活不到5个中国人（根据《中国统计年鉴2018》，中国农村总人口约为5.8亿。一般来说，如果农业劳动力占农业人口的50%，中国农业劳动力将达到2.9 亿或略多）。根据最新的美国农业普查，美国大约有204万个农场，平均农场面积为441英亩（约合2677英亩）。这意味着每个农场的平均员工人数不到2人。换句话说，大多数农场只有一名农民和一名工人作为全职农民。说到这里，我们不禁要问，这区区300万的美国农民（农业从业者）是如何养活3亿多美国人的，同时又让美国成为世界第一大农产品出口国呢？或者说，美国农业发展有何独特优势？可以认为，美国农业的实力主要体现在先天和后天两大优势。一方面，美国拥有得天独厚的农业自然条件。美国国土面积937万平方公里，其中海拔500米以下的平原占国土面积的55%，耕地面积超过25亿英亩，占18%的土地总面积。而且70%以上的耕地大面积连片集中在大平原和内陆低地，土壤主要为草原黑土（含黑钙土）、板栗土和暗棕壤。有机质含量高，特别适合农作物生长。例如，在密西西比河及其主要支流流域，有面积约120万平方公里的黑土区（比我国松辽河流域东北部黑土区还要大）。是美国粮食作物的主要产区；而加利福尼亚州则有600多公里长。中央山谷（盆地地形）是世界上最肥沃的农业区之一。水果、蔬菜丰富，水果产量占全国一半以上。此外，美国还拥有世界上最大的淡水含水层奥加拉拉含水层（Ogallala Aquifer），面积达45万平方公里，灌溉中西部8个农业大州。因此，美国拥有世界上最大的农业带，可以最大限度地发挥自然条件的优势。独特的地理环境和丰富的土地资源，为美国成为世界上农业最发达的国家提供了必要的先天条件。另一方面，美国拥有先进的农业技术。科学技术水平是国家实力最本质的标志。当今世界科技水平最高的国家显然是美国。科学技术的进步也引发了美国农业生产的革命。纵观历史，农业科技始终引领和渗透美国农业的整个发展进程，对推动美国成为世界第一农业强国发挥着关键引领作用。

美国坚持“科研+教育+推广”的“三位一体”体系，建立了由农业部科研机构、赠地大学农业科研和推广机构组成的农业科技体系、民营企业科研机构。而且，美国非常注重农业科技的公益性。一半的农业技术研究是由政府资助的公共研究机构进行的，另一半是由私营企业进行的。二战以来，美国农业研发投入平均每年增长8%，农业科研对农产品产值的贡献率超过80%。是典型的产学研一体化科技创新模式。其中，农业机械化水平的大幅提升是农业科技水平的最显着体现，保证了农业生产效率在人少地多的情况下大幅提高。从某种意义上说，美国农业的发展实际上就是农业机械化的发展。在任何农场，机械化设备的种类都是惊人的。有各种深松机、播种机、植保机、联合作业机、沟灌、喷灌、滴灌设备等，基本上实现了从犁耕、播种到几乎所有农作物生产领域的机械化，从从灌溉、施肥、喷药到收割、脱粒、加工、运输、挑选、烘干、储存等。因此，美国农民的日常工作状态就是坐在各种舒适的带空调农机的驾驶舱里，一边听音乐，一边听音乐。干农活。当然，除了机械化水平之外，美国农业一直领先世界还有一个重要的驱动力，那就是信息技术。这就是为什么它被称为“新农业”。美国是世界上第一个进入信息社会的国家。目前，信息技术已经渗透到美国农业生产的各个环节，直接促进了美国“精准农业”的崛起，进一步降低了美国农业的生产成本，提高了农业生产效率和农产品的国际竞争力。例如，依托全球最大的农业信息系统AgNet，美国农民可以及时、完整、持续地获取市场信息，并据此精准调整农业生产和农产品销售策略，使其有的放矢、有的放矢。有效减少失明。商业风险。同时，利用农业遥感技术（RS）、地理信息系统（GIS）和全球卫星定位系统（GPS），实现农作物的精准种植。在畜禽养殖方面，利用射频识别系统（RFID）实现禽畜养殖的精准管理。目前，大多数农场已形成“计算机集成自适应生产”模式，集成了市场信息、生产参数信息（气候、土壤、种子、农机、化肥、农药、能源等）、财务信息、劳动力信息、等，经过优化计算，选择最佳种植方案。农作物生长过程中，根据当地不同地块小气候的变化，进行适应性喷水、施肥、农药施用，保持良好的生长条件，形成农业生产的良性循环，达到风险最小化的目标和最大利润。诚然，优越的先天条件加上后天的优势，可以说是美国农业之所以强大的原因。不过，回到正题，我们不能忽视“人”的因素。正如马克思将生产力的构成概括为三个基本要素，即工人、生产工具和劳动对象，具体来说，它是指具有一定生产经验和劳动技能的工人，劳动材料主要是生产工具和引入的劳动对象。生产过程。当然，随着现代科学技术的发展，简单的劳动已经开始转变为科学应用的过程，生产过程的科学化必然引起生产力结构的巨大变化。

或许未来，随着农业生产自动化、智能化水平的提高，剩余劳动力会不断释放，甚至可能实现完全无人化。但在未来很长一段时间内，工人仍将在生产力构成中占据主导地位。

2、传统农业向现代农业转变，美国新农民呼唤具有较高文化素养、掌握现代农业技术和技能、适应市场竞争、以规模化农业为主业的农民，以农业收入为主要收入来源。新型职业农民。与前几代农民相比，今天的美国农民肯定更加多才多艺。他们既是农学家又是气象学家。他们需要了解高科技、经济管理，甚至金融对冲交易。那么，作为通才，美国农民是新农民吗？严格来说，国外并不存在“新农民”这个概念。事实上，这是对中国特色农业从业者的称呼。新农民一般对应于国际意义上的新职业农民。或者更准确地说，新农民是新型职业农民中的前沿群体，他们特别注重创新生产方式，从事农业经营服务。所谓“新”主要体现在新思想、新技术、新组织方法的采纳和应用。当然，新型职业农民或新型农民的培养与一个国家的农业教育水平密不可分。美国历来不遗余力培养农业人才。南北战争结束后，联邦政府通过了1862年的《莫里尔法案》，规定每个州可以根据立法者的人数获得一块国有土地。国家可以出售土地，所得收益必须用于建立一两个农场。一所以科学为基础的赠地大学。在该法案的指导下，美国在短短的时间内在全国建立了近70所赠地大学。现在，这个数字已经达到了130多所。当然，这些农学院大多已经发展成为综合性大学（其中比较著名的是德克萨斯农工大学和密歇根州立大学）。美国通过赠地大学，充分利用高校人才密集、设备先进的优势，集中大量人力、物力有针对性地开展农业教学和科研，培养了大批农业人才。农业现代化所需的实用型人才数量。笔者在访问美国密苏里大学时，曾对农业经济学专业的本科生进行了一次小调查，询问他们毕业后的就业选择。让笔者惊讶的是，这36人中，有17人选择回乡继承农场或成为农场管理者，8人选择在农业企业工作（如杜邦、孟山都），5人选择继续深造（申请农业企业）研究生项目），3人选择去农业行政部门，2人选择去科研推广机构，1人不确定。这些学生绝大多数是“农二代”，近一半选择继续当农民。当然，充实政府农业管理、科研、推广机构和涉农企业也在一定意义上从事“大农业”工作。应该说，这么多受过高等教育的“农二代”愿意回家接手农民父母的工作，不仅是因为兴趣，更是因为美国农业不是弱产业，而是高产业。 ——科技型、高效率、高利润产业。据美国农业部统计，2017年，美国农民人均年收入达到11.3万美元，远高于其他普通家庭（8.6万美元）；而且，农民收入中位数（一半家庭收入高于此，一半家庭收入低于（以下））为7.6万美元，普通家庭收入为6.1万美元。换句话说，一个农户的收入比比普通家庭高出四分之一[USDA经济研究中心：《美国的多样化家庭农场》，经济信息报告（EIB）第203期，2018年12月] 总之，美国农业生产的盈利能力从根本上保证了农业的吸引力。

此外，从年龄结构来看，美国农民的平均年龄从1997年的54岁上升到2017年的57岁。约62%的农民年龄在55岁以上，只有不到10%的年轻农民年龄在35 岁以下。 （美国农业部农业统计局：《2017美国农业普查报告》，2019 年4 月）。从表面上看，美国农业似乎也存在劳动力短缺、后继无人的问题。事实上，当前美国农民老龄化的主要原因有两个：一是老一代农民退休年龄推迟。美国人的平均退休年龄是65 岁，但大多数农民的工作时间更长。只要身体健康，借助新技术、新农机，农业生产并不需要太多体力。大多数农民可以继续务农到70 多岁。例如，美国的家庭农场中就有大量的退休农场。即家庭农场经营者已达到退休年龄并声称已退休，但仍继续从事小规模农场经营。其次，日益高涨的农业成本，让很多有志于农业创业的农民望而却步。除了农业生产的高投入之外，还有更关键的成本——遗产税。为了防止耕地过度集中在少数人手中，“农二代”需要缴纳高额的遗产税，才能继承家庭农场。当然，遗产税免税额约为500万美元，税率为40%。如果你想继承一个价值约455万美元的350英亩农场，你的孩子将不需要缴纳遗产税，但一个1000英亩的农场价值将高达1300万美元。如果你的孩子想要继承这块土地，他们将需要缴纳约520万美元的遗产税。为了纳税，大多数二代农民卖掉了部分土地。当然，如前所述，美国的新农民不一定要直接从事农业生产（成为农民）才能参与农业。很多人选择进入农业技术研发机构、农业合作社、农产品交易企业等方式参与农业供应链。

三、对中国的启示美国现代农业本质上就是农业工业，是高度工业化的农业。为此，美国农业的发展也面临着诸多制约，比如：由于注重高度机械化而带来的巨大能源消耗问题、过度使用化学品带来的污染问题、大量使用化学品带来的安全隐患等。基因改造技术规模化应用。因此，借鉴美国农业发展的经验教训，除了学习探索一条适合中国实际的机械化、信息化、智能化现代农业发展道路外，或许“新农业”还意味着一条回归“传统农业”（生态农业、有机农业）的道路。事实上，随着近年来我国不断推进信息社会、智慧社会建设，农业领域的数字化、智能化转型已走在世界前列。例如，2017年央视大型纪录片《超级工程》第三季第1集《粮食供给》中提到，在新疆库尔勒地区，一群平均年龄不到25岁的新农民，利用自行编写的程序远程控制无人机进行植保作业。与最传统的人力背罐喷洒方式，以及后来的拖拉机喷洒方式，甚至是最现代的飞机喷洒方式相比，植保无人机极大地提高了农药的喷洒精度和均匀度（无人机的飞行高度可以为低至（作物上方1米以下），每亩喷洒量大幅减少（仅800毫升左右），有效减少农药残留，用水量减少90%，而且在卫星导航技术的支持下，无人机已经可以摆脱遥控器的控制，实现昼夜完全自主飞行，而RTK技术（实时动态差法）可以使植保作业精确到厘米级，有效解决了植保作业中存在的问题。当然，无人机技术在农业领域的应用不仅仅是植保服务，在土地确权、农作物病虫害监测等方面也带来了极大的便利。同时，从工业农业回归“农业”也是现代农民与农业公司的差异化竞争策略。新农民可以基于现代农业技术和互联网支持，发展新型生态农业和有机农业，引领中国农民（特别是小农）掀起新的农业绿色革命。 2019年5月上映的一部美国纪录片《最大的小小农场（The Biggest Little Farm）》讲述了这样一个故事：只是为了坚守对狗的承诺（为它提供一个更好的家，让它能够自由奔跑，放飞自我），带着一份田园情怀一对生活富裕的中产夫妇（分别是纪录片制作人和美食博主）前往加州乡村购买了一座废弃已久的农场，开展了回归自然的后现代农业实验。经过七年的努力，他们种植了数万棵果树，200多种农作物，饲养了各种动物，成功打造了一个自洽的“农场生态系统”，这在经验和学术上都是不现实的。回到中国，总体来说，农业生产方式也发生了革命性的变化。目前，我国农业科技进步贡献率达到58.3%，粮食作物种植收获综合机械化率超过80%；优质农业、绿色农业加快发展，农药化肥使用量实现负增长；手机已成为农民新的农具。农民坐在家里用手机就可以了解技术和市场信息，甚至可以控制浇水和施肥（《韩长赋总结70年农业农村发展经验和五大历史性成就》，新华网，2019年9月27日）。可以预见，我国农业正逐步走上农业科技含量高、生产效率高、生产能力强的适度规模经营道路。

与此同时，随着社会主义生态文明和美丽中国、美丽乡村建设的推进，生态农业发展也迎来了战略机遇期。因此，高素质农业种养人才和管理人才，特别是其中最活跃、最有潜力的新农民，作为新农业发展的前提和基础，必将迎来重大发展机遇，乡村振兴必将实现。地区。发挥关键作用。作者：吴斌杭州电子科技大学社会学系

基金资助：浙江省社科规划青年项目(20NDQN288YB);国家留学基金委地方合作项目（六金项目[2018]10006号；

资料来源：作者提供。原文发表于中国农民专业合作社。 2019年第11期，第49-52页