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2022,酒店管理专业的再次逆袭(酒店管理专业前景分析)

更新时间:2024-08-13 05:24作者:小乐

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本文原创于《留学》杂志。未经授权严禁转载。

北京申奥成功,成为2022年冬奥会的主办城市。它也是历史上第一个同时举办冬季和夏季奥运会的城市。 2008年奥运会的盛况至今仍令人难忘。大家都在拭目以待,看看2022年会带来怎样的惊喜。

作为主办城市,奥运会效应必然再次提振中国旅游经济。作为这一产业链中的一环,酒店业绝对是重中之重。如何培养专业的酒店服务人才,酒店高管应具备哪些素质,今天出国留学就带你来梳理一下。

全面领导力

“从事酒店管理,你能管理的不仅仅是酒店”,这是酒店管理毕业生常说的一句话。作为一种误区,大多数学生和家长认为,酒店管理专业毕业的学生只能“分配”到酒店做服务员,未来的结局无非就是大堂经理。事实上,酒店管理作为工商管理的一个分支,也拥有全面的管理知识。

从课程科目设置来看,从财务分析到烹饪,酒店管理课程绝对全面。对于这个专业的学生来说,出国留学的脑海里会浮现出一句老话:能上得厅堂,就能下得厨房。完美的!

此外,除了校园内的硬性课程外,酒店管理专业还非常重视选修课中的语言课程培训。面对来自多个国家的游客,精通英语当然是理所当然的,但大多数学生也精通第二外语。法语、日语和韩语是目前中国酒店管理行业最流行的小语种,这些自然也成为了学生的主要目标。

最好的酒店管理在哪里?

说到酒店管理,不言而喻,稍微了解一点的人都会谈论瑞士。瑞士是世界上第一所酒店管理学校的诞生地。经过一百多年的发展,瑞士人总结出了一套独特而全面的酒店管理教学方法。根据主权集团2013年的全球调查,全球最好的三所酒店管理学院均位于瑞士,分别是洛桑酒店管理学院、格里昂高等教育学院和理诺士酒店管理学院。

酒店管理学院世界排名:

1. 洛桑酒店管理学院(瑞士)

2.格里昂高等教育学院(格里昂布勒)(瑞士)

3.理诺士国际酒店管理学院,布卢什(瑞士)

4.康奈尔大学(美国)

5. 海牙酒店学校(荷兰)

6.理诺士国际酒店管理学院,马贝拉(西班牙)

7.牛津布鲁克斯大学(英国)

8.蓝山国际酒店管理学院,鲁拉(澳大利亚)

9.瓦岱勒国际商学院酒店旅游管理(法国)

10.瑞士凯撒里兹学院,Le Bouveret,布里格(瑞士)

艺术

瑞士酒店管理的最大特点就是不仅停留在理论知识的层面,还让学生亲自实践,这也是瑞士教育的王道。

“我们不只是教学生如何经营酒店的大概念,还要让他们了解每一个实际操作,从厨房操作、餐厅服务到客房服务,这些都是经营酒店的细节。”Sonia Tatar理诺士酒店管理学院首席执行官在接受采访时表示,“瑞士学校的特点之一就是国际化。国际化可以帮助我们的学生更好地适应和尊重不同的文化,这对于酒店来说非常重要。对于管理专业的学生来说,这是一个特别重要的部分。”

2022年冬奥会即将到来,如此高水平、接地气的酒店管理专业将再次被推向高潮。您准备好抓住瑞士的这个机会了吗?

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